Wat was jouw laatste alcoholische drankje?

Dat zou goed kunnen.. Het was niet te zuipen, 't is dat er alcohol in zat anders had ik het laten staan. hehe

HieronymusIV schreef:Dat zou goed kunnen.. Het was niet te zuipen, 't is dat er alcohol in zat anders had ik het laten staan. hehe

en

Ja laten we eerlijk zijn.. ja toch. Nee zo erg is het niet met me hoor..

GHB en water

Grasovka-wodka

jupiler

Heeeeel veel water

Knabbel schreef:Heeeeel veel water

kater koppie ?
kom tiny dan joh

2 flesjes amstel gisteravond

Pepsi max met citron (zojuist)

Bar le Duc citroen (na het sporten)

zelfgemaakte fruitwijn heerlijk resultaat bekomen

Nice Hoe heb je het gemaakt en wat voor fruit heb je gebruikt?

Kamillethee

Einstein schreef:Nice Hoe heb je het gemaakt en wat voor fruit heb je gebruikt?

ik probeer het altijd wat anders te doen, meestal met fruitsap van de winkel uiteraard (heb geen hele plantages staan hierzo xd) moet wel puur sap zijn, niet uit concentraat geen toevoegingen

Deze keer rode vruchten sap uit gebruikt, zat granaatappel, aarbei, rode bessen, frambozen etc in. Ik voeg altijd eerst suiker bij tot ik aan een suikergehalte van +- 190-200 g/liter kom, voeg er gist aan toe (deze keer aangenaam verrast door bakkersgist) daarna span ik er met een elastiek een boterhammenzakje over zodat er geen zuurstof aankan, maar wel co2 vrijkan (met zuurstof wordt er geen ethanol = alcohol gevormd) dan plaats ik het ergens op een donkere plek op kamertemperatuur en vervang eerst om de 12 uur het zakje, daarna om de 24 (in het begin gaat de gisting snel) als ik op een bepaald moment zie dat het zakje als het savonds ververst wordt en sochtends niet meer opgeblazen is (meestal na +- 1 a 2 weken), laat ik het nog een dagje staan, dan doe ik het in kleine spa-flesjes en zet ik het in de frigo, waar het langzaam nog verder gist (soms krijg je daardoor van nature wat prik ), laat de gist dan zakken en giet het nogmaals over in een ander flesje

Klinkt zeer simpel, is het ook, het is gewoon wat experimenteren met bepaalde sapsoorten, verschillende hoeveelheden suiker die je toevoegt en hoelang je het laat gisten, de gistsoort etc etc.. Soms kun je echt een heerlijk resultaat krijgen deze keer echt geweldig,is nog maar de 3de keer dat ik het doe, de eerste was met 10 % kers 90 % appelsap, was wel redelijk lekker, maar zure tint. Daarna eens druivensap, die vond ik persoonlijk wat minder, andere mensen vonden hem juist beter. Deze keer is echt de beste tot nu toe, ook de eerste keer dat er prik/bruis gevormd is is nu licht-bruisend

Had verwacht dat het door de rode vruchten zeer zuur enzo ging smaken, maar ben echt aangenaam verrast, veel beter dan verwacht

Lekker, zou zo een glaasje met je willen meedrinken

Goed werk Die truc met boterhamzakjes is een goede. Misschien ga ik het binnenkort ook eens proberen. Heb laatst geprobeerd om mede (honingwijn) te brouwen, dat was goed gelukt, maar een week nadat ik het resultaat als voltooid beschouwde zat er ineens een viezige bijsmaak aan, misschien een bacterie of zoiets
Dit klinkt in ieder geval als een erg leuke procedure Heb je wel eens likeur gemaakt? Dat is zo mogelijk nog makkelijker, je mengt een fles rum met vruchten/kruiden/... en wat suiker en laat dat een paar weken staan.

OT:

vind ik ook en Is wel erg zonder :/ mijn staat nu ook al +- 1,5-2 weken in de frigo, ik ga zodadlijk eens proeven of er ook geen bacterie of zo aan heeft gezeten, zou erg spijtig zijn.

Likeur heb ik nog niet geprobeerd, wil ik wel eens doen Heb ook eens gedacht aan een distilatie te proberen, maar dat kost al meer moeite en heb je al wat meer voor nodig. Als ik het materiaal in huis had om het te doen had ik het al geprobeerd xd

Maurits schreef:Lekker, zou zo een glaasje met je willen meedrinken

Net nog eens gaan proeven, moet zeggenn hij smaakt nog altijd prima (hoop dat er nu ondertussen geen bacterien in komen door het flesje open te doen) en moet ook zeggen dat de wijn toch wel bijzonder hard aan de sterk kant zit. Schat toch wel zeker zoon 15 % Echt heel sterk. Proeft zeer fruitig, je kunt echt nog goed de rode vruchten proeven, en licht zoete tint. Ben er zeer tevreden mee, ik denk dat ik er dit weekend of morgen ('s avonds laat naar de vallende sterren kijkend ) toch maar is aan ga heb +- 65 cl staan.

Nice Ik weet niet hoe groot het risico is op bacteriële infecties, maar misschien is het beter om geopende flesjes niet al te lang te bewaren. Koeling en 15% alcohol zullen je wijn er wel een beetje tegen beschermen

Baco

En nice tripant!

Bavje

Goeie keuze possy

Decadente witte wijn: Clos de la Bergerie 2009

Rosé biertje

HieronymusIV schreef:Rosé biertje