Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 3:39 pm
...Zoals de titel zegt, heb ik mijn truffels te lang laten liggen buiten de koelkast, is er een manier waarop ik ze nog zou kunnen consumeren? Zou ik ze kunnen afspoelen of er misschien thee van kunnen zetten ofzo?
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 3:47 pm
De werkzame stoffen zullen er waarschijnlijk nog in zitten. Er zijn twee dingen waar je je zorgen over zou kunnen maken: de smaak en de eventuele aanwezigheid van min of meer giftige stoffen.
Omwille van de smaak zou ik er zelf inderdaad thee van zetten. Eventuele 'gif'stoffen krijg je er niet uit, dat risico moet je voor lief nemen. De kans dat je iets heel ernstigs oploopt is te verwaarlozen zolang je truffels niet bont en blauw beschimmeld zijn, hoogstens word je er misselijk van.
Omwille van de smaak zou ik er zelf inderdaad thee van zetten. Eventuele 'gif'stoffen krijg je er niet uit, dat risico moet je voor lief nemen. De kans dat je iets heel ernstigs oploopt is te verwaarlozen zolang je truffels niet bont en blauw beschimmeld zijn, hoogstens word je er misselijk van.
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 3:49 pm
Lijkt me geen fijne start voor de trip zelf.
Gewoon nieuwe kopen, zorgt imo voor een betere set.
Gewoon nieuwe kopen, zorgt imo voor een betere set.
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 3:50 pm
Zo duur is een portie truffeltjes nu ook weer niet. Ik zou die zooi wegkieperen en er nieuwe gaan halen.
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 3:56 pm
Einstein schreef:De werkzame stoffen zullen er waarschijnlijk nog in zitten. Er zijn twee dingen waar je je zorgen over zou kunnen maken: de smaak en de eventuele aanwezigheid van min of meer giftige stoffen.
Omwille van de smaak zou ik er zelf inderdaad thee van zetten. Eventuele 'gif'stoffen krijg je er niet uit, dat risico moet je voor lief nemen. De kans dat je iets heel ernstigs oploopt is te verwaarlozen zolang je truffels niet bont en blauw beschimmeld zijn, hoogstens word je er misselijk van.
Het zijn een soort witte haartjes, ik zat ook nog te denken aan dat het misschien wel mycelium zou kunnen zijn? Is dat een optie?
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 5:21 pm
Een schimmel die beschimmeld is? Klinkt niet als iets ernstigs als je het zo zegt... Maar ik heb echt geen idee of het giftige schimmels zijn die op truffels ontstaan of dat er eigenlijk gewoon nog meer truffels uit gaan groeien nu. 
Re: Beschimmelde truffels
za aug 10, 2013 10:48 pm
All is well, mijn buddy voor wie de truffels waren heeft een chille trip gehad, heb ze ff afgespoeld en drooggedept 