truffels invriezen
Geplaatst: wo apr 13, 2011 12:20 am
de topictitel zegt het eigenlijk al:
is het mogelijk om truffels in te vriezen zonder kwaliteitsverlies?
ik ben namelijk met een collega aan het overwegen roomijs te maken met de truffels in verwerkt (in combinatie met citroen of chocolade)
misschien een beetje een gek idee, maar zo heel vies vind ik truffels nog niet ( beet walnootachtig/zurig) en zie dit nog best goed gaan met een sterke andere smaak.
groetjessss
is het mogelijk om truffels in te vriezen zonder kwaliteitsverlies?
ik ben namelijk met een collega aan het overwegen roomijs te maken met de truffels in verwerkt (in combinatie met citroen of chocolade)
misschien een beetje een gek idee, maar zo heel vies vind ik truffels nog niet ( beet walnootachtig/zurig) en zie dit nog best goed gaan met een sterke andere smaak.
groetjessss