Een vriend van me geeft woensdag een High Tea als afschiedsfeest. Hier kan een spacecake natuurlijk niet bij ontbreken, enige punt: ik ben veganist en ben al veel berichten tegen gekomen met meldingen dat de thc alleen aan dierlijkenvetten blijft hangen als je zelf de boter maakt.
Maar ik kom ook recepten tegen waar de boter gewoon wordt gemaakt met cocosboter. En de dampkring in Amsterdam schijnt ook vegan spacecake te hebben.
Dus: iemand ervaring met vegan spacecake?