Homepage Drugs Trip Reports Verslaving Stimulanten Verdovende Middelen Tripmiddelen More...

Zamnesia banner   Drugs testen banner

Bier

Het subforum over alcoholische dranken. Hier gaat het over alles van bier en wijn tot absinth.

Bier

Berichtdoor Petrovic » ma feb 21, 2011 10:19 pm

Bier is een alcoholische drank gemaakt uit granen, waaronder gerst en tarwe. Soms wordt nog fruit toegevoegd, bijvoorbeeld zure kersen in krieklambiek. Er bestaan verschillende methoden om bier te maken. Het ambacht van het bier maken wordt brouwen genoemd. Bij de meest gebruikelijke methode wordt bier gebrouwen uit gerst, water, hop en gist.

Het productieproces van bier is door de eeuwen heen steeds veranderd en verbeterd, zodat er nu veel verschillende manieren zijn om tot evenzo verschillende bieren te komen. Toch is de basis van het proces nauwelijks veranderd. Van een zekere graansoort (meestal gerst) worden de korrels tot kiemen gebracht en vervolgens gedroogd. Dit proces heet eesten. Het resultaat is mout. De mout wordt vervolgens geschroot, dat wil zeggen geplet. Van de mout wordt vervolgens een moutpap gemaakt, het wort, dat de basis van het uiteindelijke bier wordt. Het wort wordt gekookt, meestal ook gehopt, en uiteindelijk vergist. Pas na de tweede vergisting krijgt het bier zijn typische smaak.

Verschillen tijdens het productieproces leiden tot smaakvariatie in bieren. Dit begint al bij het drogen van de mout: wordt deze eenvoudig gedroogd, dan zal dat geen grote invloed op de smaak hebben, maar de mout kan ook worden gebrand, wat het uiteindelijke bier een koffieachtig aroma zal geven (stout), of zelfs worden gerookt (rookbier). Een heel belangrijk onderscheid is dat tussen onder- en bovengisting.


Praat hier over de alcoholische drank bier!
Avatar gebruiker
Petrovic
Wipkip Specialist
Moderator
Offline
 
Posts: 5668
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 9:12 pm
Woonplaats: Onder zeeniveau

Re: Bier

Berichtdoor Flameon » di feb 22, 2011 12:53 am

Van welke bieren houdt de gemiddelde DF'er?
Geef mij maar een niet te bitter biertje, zoals alfa/bavaria
Avatar gebruiker
Flameon
Donateur
Offline
 
Posts: 2315
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:19 pm
Woonplaats: Bouwde dit forum mee op. Nu niet meer actief

Re: Bier

Berichtdoor Dopey » di feb 22, 2011 12:56 am

Een duveltje is wel heel lekker, maar meestal drink ik gewoon wat er te drinken valt.
8===D~~
Avatar gebruiker
Dopey
x Straight x Edge x
Donateur
Offline
 
Posts: 3423
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 12:39 pm

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 1:01 am

Jup/tauro, carlsberg/tuborg, duvel, grimbergen blond/triple, kasteelbier triple, westmalle triple, hoegaarden grand cru, leffe triple, delirium tremens. Dat zijn wel de bieren die ik het vaakst drink.
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Flameon » di feb 22, 2011 1:01 am

Carlsberg, die is ook lekker ja. Doet me denken aan mijn vakantie in denemarken .... bier in 1 liter blik, dacht eerst dat het soep was :P
Avatar gebruiker
Flameon
Donateur
Offline
 
Posts: 2315
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:19 pm
Woonplaats: Bouwde dit forum mee op. Nu niet meer actief

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 1:02 am

Flameon schreef:Carlsberg, die is ook lekker ja. Doet me denken aan mijn vakantie in denemarken .... bier in 1 liter blik, dacht eerst dat het soep was :P

Vind Tuborg wel nét iets lekkerder, zeker de Gold.
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Flameon » di feb 22, 2011 1:03 am

Is dat in belgie gewoon in de supermarkt te verkrijgen?
Hier krijg je misschien carlsberg wel in de slijterij, maar in de supermarkt is het niet te vinden
Avatar gebruiker
Flameon
Donateur
Offline
 
Posts: 2315
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:19 pm
Woonplaats: Bouwde dit forum mee op. Nu niet meer actief

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 1:08 am

Flameon schreef:Is dat in belgie gewoon in de supermarkt te verkrijgen?
Hier krijg je misschien carlsberg wel in de slijterij, maar in de supermarkt is het niet te vinden

Carlsberg wel, Tuborg ben ik niet zeker. België is dan ook hét bierland. :ugeek:
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Petrovic » di feb 22, 2011 1:10 am

Ik drink meestal Hertog jan en Grolsch.

En dan met name herfstbock en lentebock. :P

Verder vind ik bijna alle speciaal biertjes wel lekker. Ik ben niet zo moeilijk, zelfs schultenbrau gaat erin.
Avatar gebruiker
Petrovic
Wipkip Specialist
Moderator
Offline
 
Posts: 5668
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 9:12 pm
Woonplaats: Onder zeeniveau

Re: Bier

Berichtdoor Flameon » di feb 22, 2011 1:11 am

Koxbox schreef:
Flameon schreef:Is dat in belgie gewoon in de supermarkt te verkrijgen?
Hier krijg je misschien carlsberg wel in de slijterij, maar in de supermarkt is het niet te vinden

Carlsberg wel, Tuborg ben ik niet zeker. België is dan ook hét bierland. :ugeek:


Als ik terug denk aan cafe biercentral in antwerpen zeg ik volmondig JA :D
Avatar gebruiker
Flameon
Donateur
Offline
 
Posts: 2315
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:19 pm
Woonplaats: Bouwde dit forum mee op. Nu niet meer actief

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 1:11 am

Petrovic schreef:Ik drink meestal Hertog jan en Grolsch.

En dan met name herfstbock en lentebock. :P

Verder vind ik bijna alle speciaal biertjes wel lekker. Ik ben niet zo moeilijk, zelfs schultenbrau gaat erin.

Ik vind schultenbrau nog niet zo smerig eerlijk gezegd. Heineken en Becks daarentegen...
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Flameon » di feb 22, 2011 1:12 am

Goedkope biertjes zijn vaak A merken in een andere verpakking en naam zegt men wel eens .... geloven jullie hier in?
Avatar gebruiker
Flameon
Donateur
Offline
 
Posts: 2315
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:19 pm
Woonplaats: Bouwde dit forum mee op. Nu niet meer actief

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 1:14 am

Flameon schreef:Goedkope biertjes zijn vaak A merken in een andere verpakking en naam zegt men wel eens .... geloven jullie hier in?

Niet echt. Misschien wel uit de zelfde brouwerij maar ik geloof niet dat (ik zeg maar iets) schultenbrau stiekem carlsberg is.
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Dopey » di feb 22, 2011 1:17 am

Flameon schreef:Goedkope biertjes zijn vaak A merken in een andere verpakking en naam zegt men wel eens .... geloven jullie hier in?

Ja
8===D~~
Avatar gebruiker
Dopey
x Straight x Edge x
Donateur
Offline
 
Posts: 3423
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 12:39 pm

Re: Bier

Berichtdoor Einstein » di feb 22, 2011 1:31 am

La Chouffe, Duvel en meer van dat standaardbier dat altijd genoemd wordt door iedereen die wil laten blijken dat hij verstand heeft van bier. Heerlijk spul :rock2:

Verder graag Iers bier als Murphy's (de stout, niet die Irish Red importzooi), Guinness Draught (natuurlijk), Guinness Extra en de uitstekende cream ale Kilkenny :love:
Beamish stout is dan weer afschuwelijk :rock:
Did: espresso, energy drink, jenever, sigaren
To do: meer espresso, energy drink, jenever en sigaren

Geloof het of niet, het heeft mijn derde oog geopend; ik zie wat ik zie in slowmotiondimensies
Avatar gebruiker
Einstein
Koos Kansloos
Donateur
Offline
 
Posts: 11463
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:57 pm
Woonplaats: Een filiaal bij u in de buurt

Re: Bier

Berichtdoor Petrovic » di feb 22, 2011 1:34 am

Ik vind bier niet snel vies.

Ik drink dan liever geen biertjes met bessen smaak, of rosé bier.
Avatar gebruiker
Petrovic
Wipkip Specialist
Moderator
Offline
 
Posts: 5668
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 9:12 pm
Woonplaats: Onder zeeniveau

Re: Bier

Berichtdoor Dopey » di feb 22, 2011 1:37 am

Nooit geprobeerd eigenlijk.

Corona of iets soortgelijks gaat er ook wel in op een warme zomerdag. :love:
8===D~~
Avatar gebruiker
Dopey
x Straight x Edge x
Donateur
Offline
 
Posts: 3423
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 12:39 pm

Re: Bier

Berichtdoor Exceptional » di feb 22, 2011 2:52 am

Geen bier doet het altijd wel goed.
Don't ask me nothing about nothing, I just might tell you the truth.
Avatar gebruiker
Exceptional
Cynic
Donateur
Offline
 
Posts: 3565
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 11:47 pm

Re: Bier

Berichtdoor PoisonDrink » di feb 22, 2011 2:54 am

Tripel Karmeliet en Leffe vind ik héél bekoorlijk!
The future's uncertain and the end is always near.
Avatar gebruiker
PoisonDrink
Wijs Gebruiker
Offline
 
Posts: 1888
Geregistreerd: di feb 22, 2011 1:31 am

Re: Bier

Berichtdoor deadlock » di feb 22, 2011 3:05 am

La Chouffe Bok en Grolsch. En in die volgorde.
deadlock
Experimenterende Gebruiker
Offline
 
Posts: 36
Geregistreerd: di feb 22, 2011 2:47 am

Re: Bier

Berichtdoor Destiny » di feb 22, 2011 4:23 am

Hertog Jan natuurlijk.
Avatar gebruiker
Destiny
Belezen Gebruiker
Offline
 
Posts: 107
Geregistreerd: di feb 22, 2011 2:46 am

Re: Bier

Berichtdoor Cropp » di feb 22, 2011 1:44 pm

Bavaria, maar dat komt omdat ik op fietsafstand van de brouwerij afwoon, ben er mee opgevoed, zal in de achterhoek ook wel anders zijn.

Voor de variatie heb ik graag palm, duvel, dubbel, blond en lech, Pools pilsje.

Ik ben ook altijd wel in voor een onbekend biertje
Avatar gebruiker
Cropp
Wijs Gebruiker
Offline
 
Posts: 1517
Geregistreerd: di feb 22, 2011 12:48 pm

Re: Bier

Berichtdoor gemini » di feb 22, 2011 2:52 pm

Jupiler <3
Groetjes van Erwin en Dennis van der Doei.

FlashKip schreef:is het tegenwoordig helemaal in om quotes in je eigen onderschrift te zetten? :conf:


FlashKip schreef:tering... word steeds erger dit! nu sta ik in het onderschrift van gemini.


Tomzeur schreef:Inderdaad 8-) dikke zonnebrilhoordf 8-)
Avatar gebruiker
gemini
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 668
Geregistreerd: di feb 22, 2011 10:28 am

Re: Bier

Berichtdoor Koxbox » di feb 22, 2011 3:24 pm

gemini schreef:Jupiler <3

:love:
Avatar gebruiker
Koxbox
Acieeeed
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 385
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:19 pm
Woonplaats: 9000 Gent City

Re: Bier

Berichtdoor Vode » di feb 22, 2011 3:48 pm

Alleen als ik al dronken ben. Na de port dus.


"You're entirely bonkers. But I'll tell you a secret. All the best people are."
Avatar gebruiker
Vode
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 891
Geregistreerd: di feb 22, 2011 12:42 am
Woonplaats: Limburg

Re: Bier

Berichtdoor Kraak » di feb 22, 2011 6:15 pm

Koxbox schreef:
gemini schreef:Jupiler <3

:love:

drinkt zo lekkerweg :love:
You that never done nothin'
But build to destroy
You play with my world
Like it's your little toy
Avatar gebruiker
Kraak
Ik ben een monoliet.
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 594
Geregistreerd: ma feb 21, 2011 10:23 pm

Re: Bier

Berichtdoor robinnl » di feb 22, 2011 6:45 pm

Amstel. Ons bier!

Heb niet echt veel kennis van verschillende soorten bier.
If you fail to prepare, your preparing to fail.
robinnl
Experimenterende Gebruiker
Offline
 
Posts: 95
Geregistreerd: di feb 22, 2011 2:21 pm

Re: Bier

Berichtdoor Oom Klaas » di feb 22, 2011 8:12 pm









1 van die biertjes drink ik meestal
I'm a simple man. All I want is enough sleep for two normal men, enough whiskey for three, and enough women for four.
Avatar gebruiker
Oom Klaas
Bewuste Gebruiker
Offline
 
Posts: 462
Geregistreerd: di feb 22, 2011 4:03 pm

Re: Bier

Berichtdoor Tastingo » di feb 22, 2011 9:26 pm

PoisonDrink schreef:Tripel Karmeliet en Leffe vind ik héél bekoorlijk!

Sluit ik m bij aan. Maar Tripels in het algemeens vind ik al super.
Avatar gebruiker
Tastingo
Newbie
Offline
 
Posts: 8
Geregistreerd: di feb 22, 2011 12:50 pm
Woonplaats: Brugge/Gent

Re: Bier

Berichtdoor Tomaat » di feb 22, 2011 9:38 pm

Duvel
Gulden Draak
Delirium
Leffe (Blond en 9°)
Jupiler (zowel de Tauro als de gewone pils)
Carlsberg
Westmalle Trippel
Hoegaarden Grand Cru
...

Allemaal njammie! :woeh:
Gib uns fetten Bass,
Wir wollen Eskalieren!
Dreckig, hart und krass!
Ja, das ist wie wir's mögen.
Wer ist mit dabei?
Wir feiern durch bis morgen früh.
Und singen immer wieder...
Avatar gebruiker
Tomaat
He's nuuuuuuuts!
Wijs Gebruiker
Offline
 
Posts: 1382
Geregistreerd: di feb 22, 2011 12:10 pm
Woonplaats: Gent

Volgende

  • Gelijkaardige topics
    Reacties
    Bekeken
    Laatste post

Keer terug naar Alcohol

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 4 gasten

Royal Queen Seeds banner